Placuszki z cukinii Marty

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 cukinie 
• 1 cebula
• 1 jajko
• 6 łyżek mąki pszennej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia 

Sposób wykonania:

1. Cukinię dokładnie umyć.
   Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
   Lekko oprószyć solą i odstawić na chwilę, aby cukinia puściła sok.
   Wówczas odcisnąć ją z jego nadmiaru.
   Następnie dodać do cukinii obraną cebulę drobno posiekaną.
   Wbić jajko i wsypać mąkę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku pieprzem.
   Na patelni z rozgrzanym olejem smażyć placuszki z obu stron. 
    

Liczba porcji: 6

• « Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami
• Placuszki z cukinii Marii »