Placuszki dyniowe

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg miąższu dyni 
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Dynie obrać ze skórki, a miąższ zetrzeć na tarce lub bardzo drobno pokroić.
   Dodać do niej żółtka oraz wsypać mąkę.
   Całość dokładnie wymieszać na gładkie ciasto.
   Doprawić je do smaku solą oraz pieprzem.
   Następnie białka ubić na sztywną pianę i przełożyć do ciasta.
   Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
   Z gotowego ciasta smażyć placuszki na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoto.
    

Liczba porcji: 6

• « Dyniowe racuchy
• Złociste placki z dyni »