Składniki:
- 1,2 kg ziemniaków
- 2 średnie cebule
- 3 dag drożdży
- 1 łyżka masła
- 10 dag mąki
- 100 ml oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Lekko odcisnąć. Do masy dodać mąkę i drożdże. Dokładnie wymieszać. Przełożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Cebulę obrać i drobno posiekać. Zeszklić na maśle. Dodać do ciasta. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść niewielkie cienkie placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.