Placki z dyni Nikodema

• nast. »

Składniki:

• 500 g obranej dyni 
• 1 jabłko
• 1 marchewka
• 1 jajko
• 3 łyżki kefiru
• 1 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru 
• szczypta soli
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Dynię pokroić w kostkę.
   Wrzucić ją do garnka.
   Podlać odrobiną wody i lekko podgotować.
   Wówczas ja odcedzić, a gdy ostygnie wrzucić do blendera.
   Jabłko obrać, pokroić na mniejsze kawałki usuwając gniazdo nasienne.
   Wrzucić do dyni.
   Dodać jeszcze obraną marchewkę również pokrojona na mniejsze kawałki.
   Następnie wbić jajko i wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
   Dodać kefir oraz cukier.
   Na koniec wsypać jeszcze trochę soli do smaku.
   Całość zblendować na gładką masę.
   Z gotowego ciasta smażyć placuszki na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor.
    

Liczba porcji: 5

• Krem z dyni przepisu Ewy »