Piure ziemniaczane zapieczone z jajkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• • 8 szt dużych ziemniaków
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżka masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1/3 łyżeczki kminku
  • ½ małej cebuli
  • sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, ugotować z dodatkiem soli, kminku i połową cebuli. Gdy miękkie odlać wodę i odparować. Utłuc dokładnie dodając mleko, masło i szczyptę pieprzu. Wysmarowane oliwą kokilka napełnić ziemniaczanym piure, na wierzch wbić jajko i zapiec w piekarniku do momentu ścięcia się jajka. Podawać jako dodatek do drugich dań lub jako samodzielne danie.

• « Kiszona kapusta po bawarsku
• Fasola szparagowa z cebulą »