Składniki:
- 3 łyżki masła
- 2 szkl posiekanej cebuli
- 2 szkl ryżu
- ½ szkl posiekanej natki pietruszki, szczypiorku, kopru, estragonu
- 4 szkl bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
- 1 liść laurowy
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę, wówczas dodać do niej ryż i smażyć cały czas mieszając aż ryż się zarumieni.
Następnie bulion zmiksować razem z ziołami, doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym przelać całość do ryżu.
Doprowadzić do wrzenia, dodać listek laurowy i na małym ogniu gotować jeszcze przez 25 minut.
Przed podaniem odstawić na 5 minut po czym wymieszać całość widelcem.