Piersi z kurczaka nadziewane serem

• « poprz.
• nast. »

Przepis na 4 duze porcje
Skład:

• 4 piersi z kurczaka
• 4 plastry sera zoltego (dosc tlustego np. morski,cheddar , zolty mozzarella)
• sol , pieprz , przyprawa oregano(bardzo dobra do drobiu)
• 1 szkl. bulki tartej
• 2 jajka
• 1/2 szkl. maki
• olej do smazenia

Sposob przyrzadzenia:
Piersi oczyscic, osuszyc, od strony, ktora jest ta "grubsza" wbijajac noz (cienki i dosc dlugi) zrobic nalezy kieszen (nie przebijajac struktury miesa przez cala dlugosc piersi ), obsypac sola , pieprzem (mozesz zastapic pieprzem ziolowym) i oregano (niezbyt duzo) pozostawic na ok. 30 min . W miedzyczasie mozesz przygotowac dodatki - surowki itp . Wlozyc ser (dziurka przez ktora sie napycha ser musi byc jak najmniejsza - wtedy podczas smazenia ser nam nie "ucieknie"), nastepnie obtoczyc w mace, jajku i bulce tartej i smazyc ok 4 min na kazdej stronie (nie moze sie za szybko smazyc ze wzgledu na szybkie przypalanie) . Trzeba uwazac by potrawy nie przypalic jesli sie zobaczy wyplywajacy ser to oznacza ze mieso jest na pewno ugotowane .

• « Kotlety siekane z piersi kurczaka
• Pierś kurczaka na zielono »