Piersi kurczaka z zieloną fasolką

Składniki:

• 15-20 dag mięsa z piersi kurczaka
  
• 20-30 dag zielonej fasolki
  
• ½ łyżeczki soli
  
• pieprz
  
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  
• 1 białka
  
• ¼ kostki rosołowej
  
• 5-6 łyżek rosołu
  
• 1 ½ łyżeczki sosu sojowego
  
• 1 łyżka smalcu
  
• 2 łyżki oleju

Sposób wykonania:

1. Mięso pokrojone w paseczki, oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym dodać białka i wymieszać i smażyć na rozgrzanym oleju.
   W między czasie rosół wmieszać z kostką rosołową i doprowadzić do wrzenia po czym dodać fasolkę i gotować ok. 4-5 min. wówczas dodać smalec i trzymać na małym ogniu.
   Następnie przełożyć fasolę do kurczaka, wymieszać i smażyć ostanie 2 min.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Elżbietę