Pieczone karczochy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 8 karczochów
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1/3 szkl oliwy z oliwek
• 2 łyżki musztardy
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• oliwki

Sposób wykonania:
Czosnek przecisnąć przez praskę po czym wrzucić go do musztardy. Dodać jeszcze oliwę, sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie karczochy oczyścić, odcinając wierzchnie twarde płatki a pozostałości nasmarować marynatą.
Przełożyć na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut.

• « Gotowane karczochy z miodem
• Karczochy z masłem cytrynowym »