Pieczona szynka Janiny

• nast. »

Składniki:

• 1,5 kg ładnej szynki
• 1 szkl bulionu warzywnego
• 4 ząbki czosnku
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 listek laurowy
• 1 łyżka majeranku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Szynkę oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie ponacinać ją, aby przyprawy mogły lepiej przeniknąć do środka.
   Do garnka wlać bulion.
   Wrzucić obrane ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy i majeranek.
   Całość doprowadzić do wrzenia.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Zestawić z ognia do ostygnięcia.
   Następnie zalać szynkę.
   Jeśli szynka nie będzie cała przykryta marynatą dolać wody.
   Wstawić pod przykryciem do lodówki na około 2 dni.
   Po tym czasie odsączyć szynkę.
   Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni.
   Piec około 1,5 godziny.
    
    

Liczba porcji: 5

• Pulpeciki mielone z pieczarkami »