Pieczarkowy krem Jadwigi

• nast. »

Składniki:

• 400 g pieczarek
• 700 ml bulionu 
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki śmietany 18%
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Pieczarki obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulę posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Razem lekko zeszklić po czym dorzucić pieczarki.
   Całość przesmażyć po czym zalać bulionem.
   Gotować na małym ogniu około 15-20 minut.
   Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
   Wlać śmietanę.
   Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• Krem pieczarkowy Marii »