Skład:
- 50dkg makaronu penne
- po 3 łyżki posiekanej bazylii i natki
Sos:
- 50 dkg dojrzałych obranych pomidorów
- 1/2 szklanki czarnych oliwek
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 4 fileciki anchois
- 2 łyżki octu winnego
- 1/2 szklanki oliwy
- 2 łyżki kaparów
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Penne ugotować. Pomidory pokroić w kosteczkę. Oliwki, czosnek i fileciki drobno posiekać i połączyć z pomidorami. Dodać kapary i polać oliwą wymieszaną z octem i papryką. Wymieszać sos z gorącym makaronem, posypać natką i bazylią.