Dla 8 osób – Czas przygotowania ponad 60 minut
• 1 kostka Rosołu wołowego KNORR
• przednia część zająca
• 300 g wieprzowiny
• 100 g słoniny
• włoszczyzna
• gałka muszkatołowa
• ziele angielskie
• liść laurowy
• czerstwa bułka
• 1 jajo
• 1 Mini Kostka KNORR Smażona cebula
• pieprz
• masło do formy
• tarta bułka
Galareta:
• 3 łyżki żelatyny
• 2 kostki Bulionu grzybowego KNORR
• ziele angielskie
• liść laurowy
• grzyby
Sposób przygotowania: {hidetags}
Rozpuść kostkę Rosołu wołowego KNORR w 2 szklankach wrzątku. Dodaj mięso i uduś z włoszczyzną i przyprawami. Zmiel z bułką 3 razy. Dodaj jajo, Mini Kostkę KNORR Smażona cebula, wyrób i dopraw do smaku pieprzem.
Nagrzej piekarnik do 200° C.
Przełóż pasztet do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką, piecz 1 godzinę, ostudź.
Namocz żelatynę w 1 ¼ szklanki zimnej wody, odstaw do napęcznienia na 10 minut.
Rozpuść kostki Bulionu grzybowego KNORR w 2 szklankach wrzątku, zagotuj z przyprawami, dodaj żelatynę i rozpuść ciągle mieszając. Zalej pasztet galaretką i odstaw do zastudzenia.