Pasta z makreli i pomidorów do chleba

• nast. »

Składniki:

• 2 pomidory 
• 1 makrela
• 1 cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oliwy 
• szczypta ostrej papryki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę drobno posiekać.
   Wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
   Dodać paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
   Chwilę trzymać na ogniu, aż papryka lekko zmięknie po czym dorzucić obrane pomidory pokrojone w kostkę.
   Mieszając delikatnie całość poddusić, aby warzywa zmiękły.
   Dodać do nich koncentrat pomidorowy.
   Trzymać jeszcze 3 minuty na ogniu po czym zdjąć patelnie i odstawić do ostygnięcia.
   W między czasie oczyścić makrelę ze skóry oraz ości.
   Rozdrobnić ją widelcem i przełożyć do reszty składników.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. 
    

Liczba porcji: 4

• Pasta z pomidorów i makreli do chleba »