Pascha jak z obrazka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg półtłustego twarogu
• 6 ugotowanych na twardo żółtek
• 1 kostka masła
• 30 dag cukru pudru
• laska wanilii
• garść migdałów

Sposób wykonania:
Do masła dodać cukier i całość dokładnie utrzeć.
Następnie ser zemleć dwa razy i stopniowo nie przerywając ucierania dodawać do maślanej masy.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sparzone, obrane i posiekane migdały oraz pokrojoną wanilię.
Całość dokładnie wymieszać po czym zawinąć paschę w lnianą ściereczkę i włożyć do sitka.
Obciążyć drewnianą deseczką i wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia odwinąć ze ściereczki i udekorować owocami według uznania.

• « Śmietanowiec
• Imbirowe ciasto z jabłkami »