Składniki:
- ½ kg kiełbasy parówkowej
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka masła
- 1/2 litra oleju
- sól
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, masło, jajka, szczyptę gałki muszkatołowej i wyrobić ciasto. Kiełbasę pokroić w paski długości 7-8 cm. Każdy pasek kiełbasy owinąć odpowiednią porcją ciasta. Smażyć w głębokim oleju na małym ogniu na złocisty kolor. Podawać z czerwonym klarownym barszczem, lub żurkiem.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna