Składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- 1 cukier waniliowy
Sposób wykonania:
Oddzielić żółtka od białek.
Następnie do żółtek dodać mleko sol oraz cukier waniliowy.
Pod koniec dodając również mąkę.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Masę jajeczną wylać na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i przesmazonymi dodoatkami (według upodobań, pomidory, zioła itp.)
Trzymać kilka minut na średnim ogniu po czym przewrócić omlet na drugą stronę.