Składniki:
• ½ szkl. posiekanych suszonych owoców
• ½ szkl. posiekanych dowolnych orzechów
• 1 szkl. mąki
• 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szkl. cukru
• ¼ szkl. jasnobrązowego cukru
• 1 jajko
• ¾ szkl. mleka pełnotłustego
• ¼ szkl. roztopionego masła
• 1 szkl. płatków owsianych
Sposób wykonania:
Mąkę wy mieszać razem z proszkiem do pieczenia, płatkami, solą oraz białym i brązowym cukrem.
Następnie jajka roztrzepać i wymieszać razem z mlekiem i masłem, wówczas przelać całość do mąki i dokładnie wyrobić, domieszując owoce oraz orzechy.
Powstałe ciasto przelać do formy przeznaczonej do pieczenia mufinek wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok. 20 minut.
"Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Monikę