Składniki:
- 500 g marchwi
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki masła
- sok z ½ cytryny
- sól
Sposób wykonania:
Obraną marchew pokroić w słupki, które zalać 1 l wrzącej osolonej wody.
Trzymać na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie odcedzić.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć cukier i skórkę z cytryny.
Gdy cukier się rozpuści wrzucić marchew i smażyć na dużym ogniu około 4 minut cały czas mieszając.
Uważać aby karmel się nie przypalił.