Makaron z kawałkami dyni

• nast. »

Składniki:

• 250 g makaronu tagliatelle
• 400 g dyni piżmowej
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła 
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• kilka gałązek kolendry 
• sól 
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
   W między czasie obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
   Gdy lekko się podduszą dodać obraną dynię pokrojona w kostkę.
   Razem przesmażyć.
   Następnie zalać całość śmietaną. 
   Dusić jeszcze chwilę na ogniu do miękkości dyni.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką.
   Gotowy makaron odcedzić i wymieszać z sosem.
   Przed podaniem posypać posiekaną kolendrą.
    

Liczba porcji: 4

• Makaron z wędzonym łososiem »