Składniki:
- 1 kg pangi
- 2-3 jajka
- ½ szklanki bułki tartej
- 2 cebule
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Rybę dokładnie umyć, osączyć na papierowym ręczniku. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę. Całość zmielić w maszynce. Do tak przygotowanej masy wbijamy jajka, dodajemy tartą bułkę, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. W głębokim garnku gotujemy wodę z dodatkiem bulionu w kostce. Formujemy okrągłe kotleciki i gotujemy około 10-15 minut. Dobrze smakują z ryżem i z pikantnymi dodatkami.