Kurki w jajecznicy

• nast. »

Składniki:

• 400 g kurek
• 6 jajek 
• 3 łyżki masła 
• ½ pęczka natki pietruszki 
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kurki oczyścić, małe najlepiej pozostawić w całości, większe można pokroić na mniejsze kawałki.
   Skropić je sokiem z cytryny po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
   Poddusić na małym ogniu.
   Gdy grzyby zmiękną wówczas wlać jajka roztrzepane na masę.
   Delikatnie mieszając trzymać na ogniu, aż jajka się zetną.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
    

Liczba porcji: 2

• Omlet z ziemniakami Poli »