Składniki:
• 40 dag resztek kurczaka lub cielęciny
• 30 dag kaszy jęczmiennej
• 2 jajka
• 400g gęstej śmietany
• sól, pieprz
• liście kaspusty
Sposób przyrządzenia:
Zmielić mięso, zmieszać z dobrze umytą i odsączoną kaszą i jajkami, doprawić solą i pieprzem. Z masy mięsno-kaszanej uformować małe kulki. Liście kapusty sparzyć, usunąć grube nerwy i zawinąć w nie kulki, które następnie ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub na wysmarowanej tłuszczem blasze, zalać śmietaną i piec w gorącym piekarniku około 45 minut.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier.