Krem ze słodkich ziemniaków
Krem ze słodkich ziemniaków 0 out of 5 based on 0 voters.
Wypróbuj przepis na pyszny krem z batata. Idealny dla miłośników aksamitnych zup. Do jego wykonania potrzebujesz: batatów, cebuli, czosnku i przypraw.
Składniki:
- 1 l bulionu
- 2 bataty
- 1 cebula
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka oliwy
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki kurkumy
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz

Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.Wrzucić do garnka z rozgrzana oliwą.Gdy lekko się zeszklą dodać obrane bataty pokrojone w kostkę.Następnie zalać całość bulionem.Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz kurkumą.Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.
Liczba porcji: 4
- Szczegóły
- Kategoria: Warzywa
- Opublikowano: czwartek, 08, październik 2020 19:50
- Monia
- Warzywa
- Sałatki warzywne
- Bakłażany
- Kapusta
- Młoda kapusta
- Ziemniaki
- Szparagi
- Cukinia
- Karczochy
- Dynia
- Fasola
- Fasolka szparagowa
- Kabaczki
- Kalafior
- Ogórki
- Brokuły
- Okra
- Cebula
- Buraki
- Bób
- Pomidory
- Brukselka
- Szpinak