Krem z zielonej soczewicy Ani

• nast. »

Składniki:

• 1 ½ szkl zielonej soczewicy
• 1 marchewka
• 1 puszka pomidorów
• 1 l bulionu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka oregano
• sól
• pieprz
• kwaśna śmietana do podania 

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić razem do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko poddusić po czym wsypać soczewicę.
   Marchewkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki, dodać do reszty składników.
   Całość zalać bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.  
   Pod koniec gotowania dodać pomidory z puszki.
   Pogotować jeszcze kilka minut po czym zdjąć garnek z ognia.
   Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku majerankiem, oregano, solą i pieprzem.
   Udekorować kleksem kwaśnej śmietany. 
    

Liczba porcji: 4

• Kapusta z grzybami »