Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Krem z dyni Mateusza

Nie wiesz co przygotować na obiad? Wypróbuj nasz przepis na krem z dyni. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, ziemniaków, marchewki i cebuli. 
 

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 5 ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek 
  • 1 l bulionu warzywnego
  • ½  szklanki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • pestki dyni do posypania

Sposób wykonania:

  1. Obraną cebule posiekać.
    Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.
    Obrane ziemniaki i dynię pokroić w kostkę.
    Do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek najpierw wrzucić cebulę i marchewkę.
    Przesmażyć po czym wrzucić ziemniaki i dynię.
    Jeszcze chwile trzymać na ogniu. 
    Następnie zalać całość bulionem.
    Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
    Wówczas zdjąć rondelek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
    Dodać do niego śmietankę i dokładnie wymieszać.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
    Przed podaniem posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni. 
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *