Składniki:
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem, białka ubić na sztywna piane z dodatkiem 2 łyżek cukru a żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody.
Natsępnie szampan wymieszać z sokiem z cytryny i cały czas mieszając dodawać stopniowo żelatynę a potem żółtka.
Całość dokładnie wymieszać i wstawić na 15 minut do lodówki.
Po tym czasie dodać pianę z białek, delikatnie połączyć.
Przelać do pucharków, które owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 1 godzinę.