Składniki:
- 8 żółtek
- ½ kostki masła
- ¾ szkl. mąki
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. śmietanki kremowej
- laska wanilii
- kieliszek winiaku
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
Masło rozgrzać w rondelku, gdy zacznie się pienić dodać mąkę i razem przesmażyć po czym nie przerywając mieszania dodawać stopniowo cukier oraz śmietankę.
Całość wymieszać i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia, wówczas dodać alkohol, sok z cytryny, wanilię oraz roztrzepane żółtka.
Ponownie wymieszać i gotować ostatnią minutę.
Po tym czasie zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.