Koperty z farszem tuńczykowym

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
  
• puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
  
• pół świeżej papryki
  
• 4 ogórki konserwowe
  
• mała cebula
  
• dwie łyżeczki musztardy
  
• jajko
  
• pieprz

  Etapy przygotowania
  Ciasto rozkładamy na blasze i kroimy w kwadraty. Tuńczyka odsączamy z zalewy, łączymy z musztardą, pieprzem, pokrojoną w kosteczkę papryką i ogórkami oraz cebulą. Farsz nakładamy na kwadraciki i składamy w kopertki. Gotowe pakuneczki smarujemy rozmąconym jajkiem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut. Do farszu polecam dodać kapary

  Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Goplane