Składniki:
- 1 kg agrestu
- 1 kg cukru
- ½ łyżeczki kwasku cytrynowego
Sposób wykonania:
Oczyszczony agrest przekroić na połówki, usuwając pestki.
Następnie sparzyć go wrzątkiem z dodatkiem kwasu cytrynowego.
Odstawić do ostygnięcia po czym wstawić do lodówki na całą noc.
Po tym czasie płyn zlać i gotować aż powstanie gęsty syrop, wówczas dodać agrest i trzymać na ogniu, aż stanie się szklisty.
Wówczas przełożyć do słoików, które szczelnie zakręcić pokrywkami.