Karkówka przepisu Eli

• nast. »

Składniki:

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 1 łyżka musztardy 
• 1 łyżka ketchupu 
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka siekanego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Do miseczki przełożyć musztardę, ketchup i olej.
   Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekany tymianek.
   Wsypać słodką i ostrą paprykę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. 
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Wstawić pod  przykryciem do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia kłaść mięso na rozgrzanym ruszcie.
   Grillować na złoto z obu stron.
    

Liczba porcji: 4

• Grillowana karkówka Kacpra »