Składniki:
- kromki z bułki wecka
- 1 wędzona makrela
- masło
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- cebula
Sposób przyrządzenia:
Wędzoną makrelę obrać ze skóry, dokładnie usunąć ości, rozdrobnić. Każdą kromkę posmarować cienko masłem i nałożyć nań rozdrobnioną rybę. Z jajek usmażyć rzadką jajecznicę, posolić, dodać pieprzu, rozsmarować na chlebie pokrytym wędzoną makrelą i posypać drobno posiekaną cebulą.