Składniki:
- 1 średni kalafior
- ½ szklanki rodzynek
- ½ szklanki pistacji
- 1 puszka ananasa w kawałkach
- ½ szklanki majonezu
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- przyprawa curry
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kalafior umyć, rozdzielić na różyczki, ugotować na półmiękko, w zalewie z ananasa. Odcedzić, ostudzić. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, osączyć. Różyczki kalafiora ułożyć w salaterce, obłożyć kawałkami ananasa, obsypać rodzynkami. Majonez wymieszać z jogurtem i przyprawami. Polać sałatkę i posypać orzeszkami pistacji.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna