Jesiotr duszony w białym winie

Składniki:

• 1 kg jesiotra
  
• 1 butelka białego półwytrawnego wina
  
• 3 łyżki masła
  
• 1 cytryny

Sposób wykonania:

1. Rybę oczyścić, zdjąć skórę i pokroić rybę na kawałki.
   Następnie przełożyć rybę do rondla i zalać ją winem.
   Dodać jeszcze cytrynę pokrojoną na kawałki oraz masło.
   Trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 15 minut

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Kornelia