Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 jajka
• 10 dag boczku
• 1 cebulka dymka
• ½ pęczka szczypiorku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka śmietany
• sól

Sposób wykonania:

1. Boczek pokroić w drobną kostkę.
   Wrzucić go na patelnie z rozgrzanym masłem i przesmażyć.
   Następnie dorzucić do niego drobno posiekaną cebulkę.
   Trzymać na ogniu, aż cebulka zmięknie.
   Wówczas wlać jajka roztrzepane razem ze śmietaną.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Delikatnie mieszając trzymać na ogniu, aż jajka się zetną.
   Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
    

Liczba porcji: 2

• « Faszerowane jaja na Wielkanoc Ewy
• Ziemniaczany omlet Maksa »