Składniki:
Sposób wykonania:
Białka ubić na sztywni nad parą, wówczas dodać cukier.
Następnie mąkę połączyć z sokiem cytryny, skóra, imbirem oraz wiórkami kokosowymi po czym dodać całość do piany, delikatnie połączyć.
Łyżką nakładać ciasto i formowa ciasteczka, układając je na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 15 minut.
Po upieczeniu zanurzać je w roztopionej polewie i odstawić aby zastygła.