Składniki:
- 500 g żołądków z kurczaka
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- tłuszcz
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Żołądki zalać wodą i gotować na małym ogniu około 40 minut.
Po tym czasie je odcedzić i pokroić.
Naste pnie pieczarki pokroić w plasterki a cebulę w krążki i razem poddusić na rozgrzanym tłuszczu,.
W trakcie podlewać odrobiną wody.
Gdy pieczarki będą miękkie dodać żołądki razem z koncentratem.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec podlać jeszcze odrobiną wody i doprowadzić do wrzenia.