Gulasz z wątróbki

Składniki:

• 4 plastry wątroby wieprzowej
  
• mąka
  
• olej
  
• sól
  
• 1/8 l czerwonego wina
  
• 1-2 cebule
  
• 1 kwaśne jabłko
  
• 1 puszka pieczarek w zalewie
  
• 3 łyżki śmietany
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Wątrobę pokroić w plastry, które obtoczyć w mące po czym obsmażyć je na rozgrzanym oleju.
   Następnie oprószyć solą i zalać winem.
   Dodać grzyby odsączone z zalewy, posiekana cebule i pokrojone jabłka. 
   Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 10 minut.
   Po tym czasie dodać śmietanę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.