Składniki:
- 1 kg wołowiny
- 2 cebula
- strąk czerwonej papryki
- łyżka smalcu
- ½ szkl bulionu
- 3 pomidory
- imbir
- papryka
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
-
Mięso pokroić w duża kostkę, którą obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.Wówczas mięso zdjąć z patelni a na tym samym tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulę.Do zeszklonej cebuli włożyć mięso i zalać całość bulionem.Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około godziny.W połowie duszenia wrzucić jeszcze pokrojoną w paseczki paprykę a na koniec duszenia pokrojone w kostkę pomidory.Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku oraz imbirem.
Liczba porcji: 6