Grzybowa zupa na wigilię

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 30 dag suszonych grzybów
• 2 łyżki masła
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 cebula
• 5 łyżek śmietany 18%
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Grzyby zalać ciepłą wodą.
   Odstawić na całą noc, aby namokły.
   Następnego dnia obrać włoszczyznę i pokroić ją na mniejsze kawałki.
   Wrzucić ją do garnka.
   Dodać masło oraz opalaną na ogniu cebule.
   Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
   Wówczas powstały wywar przecedzić.
   Dodać do niego grzyby razem z wodą w której się moczyły.
   Gotować około 20 minut.
   Po tym czasie dodać śmietanę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• « Wigilijna zupa grzybowa Marty
• Grzybowa zupa wigilijna Marzeny »