Składniki:
- 400-500 g melona
- 1 szkl. wody
- 1 szkl. półsłodkiego białego wina
- 1 1/3 szkl. cukru
- czubata łyżka żelatyny
Sposób wykonania:
- Melona obrać ze skórki po czym usunąć pestki i zetrzeć melona na tarce.
Wlać do niego szklankę białego winą i doprowadzić do zagotowania.
Następnie całość przecedzić przez serwetkę, wówczas dodać cukier oraz wodę i ponownie zagotować.
Żelatynę namoczyć w wodzie po czym ją odcisnąć i dodać do melona.
Całość przecedzić i odstawić do ostygnięcia.