Faszerowane steki

1703

com_content.article

(Oddano 289 głosów z średnią 4.76 z 5)

Faszerowane steki4.76 out of 5 based on 289 voters.

Składniki:

1 kg mrożonego szpinaku
4 cienkie steki
sól, pieprz
1 ząbek czosnku
4 plastry sera gouda
3 łyżki tłuszczu do smażenia
gałka muszkatołowa
2 pomidory

Wykonanie:
Szpinak rozmrozić, mięso dokładnie umyć i osuszyć, a następnie każdy stek przeciąć wzdłuż w połowie grubości ( nie do końca!) i rozłożyć. Doprawić mięso solą pieprzem, natrzeć roztartym czosnkiem. W środek każdego steku włożyć plaster złótego sera. Kawałki mięsa nałożyć na siebie i spiąć wykałaczką. 2 łyżki tłuszczu rozgrzać na patelni, smażyć steki z każdej strony po 6-8 minut.W tym czasie podsmażyć rozmrożony szpinak na reszcie tłuszczu, aż do wyparowania nadmiaru wody. Doprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową. Przełożyć na talerze i podawać razem ze stekami. Każdy talerz ozdobić ćwiartkami pomidora. Idealnie smakuje z ziemniakami z wody Przepis nadesłała na II Edycję Konkursu Renata Dusza (rendus)