Faszerowane jajka Julki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 jajek 
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 150 g pieczarek
• 2 łyżki majonezu
• 1 /4 łyżeczki mielonego kuminu
• sól
• pieprz
• koperek do dekoracji 

Sposób wykonania:

1. Jajka ugotować na twardo.
   Do wody można dodać szczyptę soli, wtedy jajka łatwiej obiorą się ze skorupek.
   Ugotować jajka odcedzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół.
   Delikatnie wyjąć żółtka.
   Następnie obraną cebulę i pieczarki drobno posiekać.
   Wrzucić do rondelka z rozgrzanym olejem.
   Trzymać na ogniu, aż całość się przesmażyć.
   Wówczas zdjąć  z ognia.
   Dodać rozgniecione widelcem żółtka oraz majonez.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku kuminem, solą oraz pieprzem.
   Wymieszać i powstałym farszem wypełnić połówek jajek.
   Przed podaniem udekorować koperkiem.
    

Liczba porcji: 3

• « Jajka w kokilkach Sylwii
• Jajecznica z łososiem Celiny »