Faszerowane jaja na Wielkanoc Ewy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 jajek
• 3 plasterki szynki
• 1 mała cebulka dymka
• 1 łyżka majonezu
• ½ pęczka natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Jajka ugotować na twardo.
   Do wody można dodać odrobinę soli, wtedy jajka łatwiej obiorą się ze skorupek. 
   Ugotowane jajka obrać.
   Przekroić wzdłuż na pół.
   Delikatnie wydrążyć żółtka i przełożyć je do miseczki.
   Dodać do nich drobno posiekaną cebulkę dymkę.
   Następnie wrzucić pokrojoną w kosteczkę szynkę.
   Dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki oraz majonez.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałym farszem napełnić połówki jajek.
   Ułożyć na półmisku.
    

Liczba porcji: 2

• « Omlet z ziemniakami i żółtym serem
• Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem »