Składniki:
- 1 kg miąższu dyni
- 30 dkg malin
- 80 dkg cukru
- sok z 1 cytryny
- 1 szklanka wody
Sposób przyrządzenia:
Miąższ dyni pokroić w niedużą kostkę. Maliny delikatnie opłukać. W rondlu o grubym dnie doprowadzić do wrzenia wodę, dodać cukier, a gdy ten się rozpuści dodać dynię. Gotować powoli aż dynia będzie odpowiednio miękka dodać maliny i jeszcze kilka minut pogotować. Gorący syrop przełożyć do czystych słoi, szczelnie zamknąć. Jeśli owoce mają być długo przechowywany na drugi dzień poddać go 15 minutowej pasteryzacji.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Maria Chechelska