Składniki:
- 40 dkg mąki pszennej
- ½ szklani ciepłej wody
- 1 jajko
- sól do smaku
- 2 łyżeczki rozpuszczonego masła
- sezam
Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z solą, przesiać. Stopniowo dodając wodę i masło wyrobić bardzo dokładnie jedwabiście gładkie ciasto. Dodatkowo wyrabiać wałkując. Finalnie uformować płat ciasta o grubości około 4 mm. Używając kieliszka lub szklanki wykrawać z płata ciasta odpowiednio duże ciasteczka. Każde ciastko smarować skłóconym jajkiem i posypać ziarnem sezamu. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.
Przepis nadesłano na konkurs „Wspomnienie lata” Gabriela Radosz