Składniki:
- 2 szkl. leśnych jeżyn
- 1 szkl. soku malinowego
- ½ szkl. cukru
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- ½ szkl. czerwonego deserowego wina
- cukier puder
Sposób wykonania:
- Jeżyny przetrzeć przez sito po czym kilkakrotnie przelać je wrzątkiem, wówczas dodać do nich sok malinowy i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas nie przerywając mieszania dodawać mąkę wymieszaną z ½ szkl. wody.
Trzymać na małym ogniu około 3 minut i zestawić z ognia.
Cały czas mieszając dodawać wino i przelać do pucharków.
Odstawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.