Składniki:
- 1 kg winnych jabłek
- ½ kg cukru
- kilka gałązek mięty
- 1 cytryna
Sposób wykonania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, które skropić sokiem z cytryny.
Przełożyć je do rondla, dodać listki mięty oraz skórkę startą z jednej cytryny.
Całość dusić n małym ogniu pod przykryciem do miękkości jabłek.
Wówczas dodać cukier i cały czas mieszając smażyć około 20 minut.
Przełożyć dżem do wyparzonych słoików szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia do góry dnem.