Składniki:
- 2 żółtka
- kostka masła
- 25 dag cukru pudru
- 25 dag mąki krupczatki
- żółtko rozbite z wodą (pół na pół)
- gruby cukier kryształ
Sposób wykonania:
Masło posiekać razem z masłem po czym dodać jeszcze, żółtka oraz cukier puder.
Całość dokładnie wyrobić na jednolite ciasto.
Uformować z niego wałek, nieco grubszy niż na kopytka.
Owinąć go w folię aluminiowa i wstawić do lodówki na godzinę.
Po tym czasie pokroić wałek na cienkie talarki, które ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem.
Wierzch ciasteczek posmarować żółtkiem roztrzepanym z wodą.
Posypać je grubym cukrem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15-18 minut.