Składniki:
- 50 dag. młodej cukinii
- strąk czerwonej papryki
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 20 dag. kukurydzy z puszki
- 2 łyżki masła
- sól
- pierz
- mielone chilli
Sposób przyrządzenia:
Cukinię pokroić w plastry, posiekać cebulę, drobno pokroić paprykę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, wyjąć gniazda nasienne , a miąższ pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać. Całość wrzucić na rozgrzane masło i dusić 10 minut. Dodać osączoną kukurydzę i doprawić. Podawać z ryżem.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad